【kubrick合作學堂】酵味工作坊:朝鮮水泡菜及本土玫瑰腐乳

日期
12/11/2017 -
10:00 - 12:30
地址
Kubrick
九龍油麻地眾坊街3號駿發花園H2地舖

✱同時報讀兩課「好酵味」工作坊,可以優惠價$900或會員價$890報讀(會員必須於門市付款報名)
▶兩課共讀請到以下連結報名
http://bit.ly/2yIVNrA

① 第一課【朝鮮水泡菜】
▶ 報名│ http://bit.ly/2i0xg9n
日期│ 2017.11.12 (日)
時間│ 10:00 - 12:30
地點│ Café+ Kubrick
地址│ 油麻地眾坊街3號駿發花園戲院大樓H2地舖
講師│ 維真
語言│ 粵語講授為主
人數│ 4-8人
對象│ 手工食品製作
學費│ 正價 $470 / 會員價$460 (會員必須於門市付款)
查詢│ 2384 8929 / [email protected]

② 第二課【80%本土玫瑰腐乳】
▶ 報名│ http://bit.ly/2yOSwca
日期│ 2017.11.19 (日)
時間│ 10:00 - 12:30
地點│ Café+ Kubrick
地址│ 油麻地眾坊街3號駿發花園戲院大樓H2地舖
講師│ 維真
語言│ 粵語講授為主
人數│ 4-8人
對象│ 手工食品製作
學費│ 正價 $470 / 會員價$460 (會員必須於門市付款)
查詢│ 2384 8929 / [email protected]

▬▬▬▬▬

第一課內容 【朝鮮水泡菜】

水泡菜 聯乘 Detox Water 嘗食課

冬日篇
生活在食品供應裕如的城市,不愁吃不足;只怕吃不懂。
提倡蔬食更是人人讚好健康大調;今次介紹較冷門的韓國水泡菜,因為它屬於今日北朝鮮區域的泡菜造法。有別於一般的大片紅色的大白菜,一樣充滿乳酸菌、纖維素,還有清新爽甜的蔬菜質感。
水潤透白的肌膚非單屬化妝品的被動掩蔽,而是令體內維持健康有益菌 。堂上分享品嚐水泡菜及不同的輕食配搭、並介紹配搭涼麵、有益腸道皮膚的益生飲料 。

水泡菜兼具近年流行的Detox Water的好處,堂上順帶探討吸收過多果糖之虞,避開誤區。

【注意事項】
* 注意1: 本課大量使用刀具及切工,兩人一組進行
* 注意2: 泡菜用料含薑蒜,持戒五辛者請報名時表明,以便安排材料及座位
參加者自備1個3公升容量(上限),請自行清潔消毒、徹底乾燥。容量以密封不外洩液體為佳 、濕毛巾(抹手用) 帶走制成品。

▬▬▬▬▬

▶ 第二課內容 【80%本土玫瑰腐乳】
報名│ http://bit.ly/2yOSwca

近山吃山 近海吃海;好像只是往日的美好專利!秉持本地產為主的食桌,除了自種自煮; 認識在田地收成大茬時,大造特造的自製好物;日子好物之一是腐乳,趁季晾曬本地有機豆腐,加上調味輔料釀製, 可以享用大半年。

✱為使學員安心帶走製成品,請自備下列用具,其他均由導師提供
(1) 毛巾或小型保溫袋
(2) 2個已消毒的玻璃瓶(每個容量不超過300ml為合)

▬▬▬▬▬

報名
查詢
電話: 
23848929
相關主題